Szolgálatkész, figyelmes, kedves - egyszóval profi vendéglátás, kifogástalan környezet, tisztaság a panzióban. Kiváló, bőséges ételek. Külön köszönet a rugalmas ügyintézésért. További sikereket és töretlen lendületet ezen a nehéz pályán!
Köszönettel: Kati és Balázs
LIBANAPOK - 2022
Előétel
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
LIBAVARIÁCIÓK: Libamáj mousse • Macaron • Füstölt libamell • Mille feulle • Lilahagymalekvár • Mustármagkaviár
3900 Ft | A | C | G | J│L│
Leves
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Sütőtökkrémleves tökmagropogós (tökmag, méz, zabpehely)
1450 Ft | A | E | H |
Libaerőleves gazdagon: Libamájterrin, vajas grízgaluska, hegykői leveszöldség
1750Ft | A | G | I |
Főétel
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Konfitált libacomb, vörösboros párolt káposzta, sütőtökös-burgonyarétes, pecsenyeszaft
6300Ft │A│C│G│L│
Rántott pecsenyelibamáj, sütőtökös rizottó, tökmagolaj
4490 Ft │A│C│G│L│
Liba gröstli (libacomb, libamáj), serpenyősburgonyával, lyoni hagyma, jus,
4200 Ft │A│
Libamájjal töltött házi ravioli, vargánya velouté, parmezán, fermentált cékla
3900 Ft │A│C│G│
Desszert
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Csokoládéláva, erdeigyümölcsragu
1690 Ft │A│C│E│G│H│L│
Gesztenyepüré, birsalmahab
1350 Ft │G│ GLUTÉNMENTES-GLUTENFREI