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EIN TAGESABLAUF IM RESTAURANT TORNÁCOS

Wenn wir als Gäste in ein Restaurant ankommen, sehen wir meistens nur das Endergebnis: die Speisen, den Service, die Atmosphäre. Die paar Stunden, welche für uns Entspannung bedeuten. Aber im Hintergrund speilt sich ein ständig funktionierendes, lebendiges System ab – mit Menschen, Geschmacks, verschiedenen Situationen und Geschichten.

Mit den Servicemitarbeitern des Restaurants unterhaltend zeigt sich schnell, dass diese Arbeit weit mehr als nur Bestellungen aufzunehmen und Speisen zu servieren ist. Lassen wir unsere Stammkellner/in sprechen:

Heli

Heli sieht das Wesen der Gastronomie in der Beziehung zu den Menschen. Im Alltag motiviert sie vor allem, dass die Gäste zufrieden und mit schönen Erlebnissen hinter dem Tisch aufstehen. Besonders wichtig ist für sie die Aufmerksamkeit, welche über den grundsätzlichen Service hinausgeht: ein freundliches Wort, ein Lächeln oder eine kleine Geste. Auch die familiäre Atmosphäre im Tornácos bedeutet ihr viel, besonders wenn sie Stammgäste bedienen darf. Die über die Jahre entstandenen Beziehungen zur Gastwirtschaft machen diese Arbeit für sie wirklich wertvoll.

Gábor

Gábor wusste schon in jungen Jahren, dass er in der Welt der Gastronomie arbeiten möchte. Am Service liebt er vor allem, dass er direkten Kontakt zu den Gästen hat und was jeden Tag neue Erlebnisse für ihn bringt. Das bedeutet für unseren langjährigen Mitarbeiter im Grunde gute Bedienung, Aufmerksamkeit, Humor und persönliche Kontakte. Im Tornácos legt er besonderen Wert auf die Beziehungen zu zurückkehrenden Gästen, sowie auf die Atmosphäre, welche von dem gutwirkenden Team geschaffen ist.


„Einen wirklich durchschnittlichen Tag gibt es nicht“, sagen sie lachend.


Und tatsächlich: Jeder Tag ist anders. Verschiedene Gäste besuchen uns, ob Vormittag oder Abend Arbeitstempo ist immer verschieden und es kommt immer etwas Unerwartetes auf uns zu. Manchmal dominiert die Hektik, manchmal bleibt mehr Zeit für Vorbereitungen – doch der gemeinsame Nenner sind jeden Tag die Gäste.

„Ein freundliches Wort, ein Lächeln, eine kleine Aufmerksamkeit können viel bewirken.“
„Das ist das gewisse Extra, welches man nicht auf die Speisekarte schreiben kann,  aber dennoch das Erlebnis bestimmt.“

„Die Atmosphäre im Tornácos wird auch stark dadurch geprägt, dass nicht nur gelegentliche Gäste kommen. Viele kehren zurück – und werden mit der Zeit zu vertrauten Gesichtern. Außerdem gibt es Gäste, welche schon mit ihren Kindern kommen, welche vor unseren Augen gross wachsen.“

„Wenn das Team gut zusammenwirkt, ist Alles viel leichter. Wir arbeiten Hand in Hand, und so bleibt auch mehr Energie für die Gäste.“ Diese Harmonie im Hintergrund ist es, welche sich letztlich auch im Erlebnis von den Gasten widerspiegelt.

Und was würden sie jemandem empfehlen, wer das Tornácos zum ersten Mal besucht?
Vielleicht gar kein bestimmtes Gericht oder Programm – sondern vielmehr: für sich den Ort zu entdecken und erleben. Das Restaurant, die Terrasse, den Garten, den Wellnessbereich. Denn das Tornácos steht nicht nur für eine einzelne Sache, sondern für eine Zusammensetzung, welche aus vielen Teilen widerspiegelt.

Schau dir unser aktuelles Angebot und Programme an und erlebe die zahlreiche Möglichkeiten unseres ländliches Komplexes persönlich!

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Hotel Tornácos - 9437 Hegykő, Kossuth L. u. 74. TEL.: +36 99 540 200 FAX: +36 99 540 209 E-mail: tornacos@tornacos.hu

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